季節のブレンドとは…

本来コーヒーは熱帯の植物。
四季がありません。
そんなコーヒーに季節感を与え、少しでも身近に感じて頂けたらと思い
期間限定のブレンドを91年9月より続けています。

■200ｇ

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四季を通しての月ではあるが、冬の月といえば寒さによる心理的な要因もあってか荒涼とした寂寥感が伴う。雲が吹き払らわれた空のすさまじいまでの月の光には誰しもが心をゆすられる思いがあろう。 今回ベースにする豆は、初登場。インドネシア、スラウェシ島のアラビカ。その中から、「トラジャ」の名前で有名な地域の豆。第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。しかし戦後にインドネシア独立後、衰退してしまい、長い間「幻のコーヒー」とまで言われていました。 この秘境で太陽と自然の恵みをたくさん受けて育ったコーヒー。カッピングプロフィールには、スパイシー、ナッツ、クリーミーマウスフルの言葉が並びます。 雲一つない夜空に、凛と輝く月を思い浮かべながらお飲みください。