季節のブレンド 冬泉(ふゆいずみ)ブレンド(11月12月限定)

季節のブレンドとは…

本来コーヒーは熱帯の植物。
四季がありません。
そんなコーヒーに季節感を与え、少しでも身近に感じて頂けたらと思い
期間限定のブレンドを91年9月より続けています。

184th季節のブレンド

冬泉ブレンド

冬泉ブとは、
読んで字のごとく、冬の泉のことですが、夏の泉にはない独特の寂しさがあり、冴え冴えとしたものが感じられます。
そこで今回は、そんな雰囲気をイメージしてブレンドしました。

ベースにしたのは、タンザニアのエーデルワイス農園の豆。
エーデルワイスって、アルプスやヒマラヤ山脈に生えている高山植物ですよね。
では、この名前がなぜついたのか、そもそもこの農園の持ち主はドイツ人でした。そして時代とともに、イギリス政府が、そして今はアメリカの多国籍企業が経営をしています。
ところで皆さんは、コーヒーの花をご覧になったことはありますか?
コーヒーの花は、真っ白な可憐な花です。そして、エーデルワイスの花も、曲の歌詞にもあるように、真っ白な花です。
ここからは、あくまでも私の想像ですが、満開のコーヒーの花を、初めてみたドイツ人コーヒー経営者が、エーデルワイスを思いだし名付けたのではないでしょうか。
そう、エーデルワイスの花言葉は「大切な思い出」

エーデルワイス農園は、タンザニアでも最も高い標高に位置し1600mから1850m。
土壌は赤土で、非常に肥沃な上に、年間降水量はおよそ900mmと豊富でコーヒーの栽培には最も適しています。
また、同農園内には灌漑設備も備えており、優れた栽培技術と品質管理が行われています。
味の特徴ですが、優れた柔らかな酸味。コクもあり口に含んだ時にミルキーさも感じます。
後味にほのかな苦みが残ります。
是非お試しください。

■200g

ドリップバッグタイプもございます。1個〜購入可能ですので、お試しに、ギフトに、デスクに、急な来客用に是非どうぞ。
販売価格 1,400円(税込1,512円)
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