季節のブレンドとは…

本来コーヒーは熱帯の植物。
四季がありません。
そんなコーヒーに季節感を与え、少しでも身近に感じて頂けたらと思い
期間限定のブレンドを91年9月より続けています。

191th季節のブレンド

雪嶺ブレンド

雪嶺とは、雪に覆われた山の峰。
雪になじみの少ない当播磨地方の者にとっては、その純白な雄姿を思うと、厳かな気持ちになります。

今回は、そんな雪嶺を眺めながら飲みたいコーヒーをイメージしてブレンドしました。
ブレンドのベースにしたのは、マンデリン。
そう、神々の国のイメージを持つインドネシアで栽培された豆に決まりです。
マンデリンは、スマトラ島で採れるアラビカ種の豆のこと。
マンデリン族が脈々と栽培を続けていたことから、マンデリンと名付けられたといわれています。
そもそもは戒律の厳しい地区で栽培されていたために、なかなか世に出回ることも少なかったようです。
実は、インドネシアで採れる豆の多くは、カネフォーラ種でアラビカ種はほんの数パーセント。
希少性や品質が高いことからも高級銘柄となっています。

味の特徴ですが、マンデリンらしいしっかりしたコクと、ボディーのある酸味です

山口誓子の句に
「汽車とまり　遠き雪嶺　とまりたり」
というのがあります。
こんな句を思い浮かべながら、是非ご賞味ください。

　２ケ月限定です。

■200ｇ

ドリップバッグタイプもございます。１個〜購入可能ですので、お試しに、ギフトに、デスクに、急な来客用に是非どうぞ。