グラン・クリュ スンダヘイジョ(インドネシア産)

申し訳ございません。ご好評につき、完売致しました。
次回商品を準備中です。今しばらくお持ちください

「グラン・クリュ」とは聞きなれない言葉だと思います。

実はワイン用語で、フランスワインの産地における、畑の格付けのことで、特級農園などと訳されます。

近年、コーヒー業界においても、スペシャリティーコーヒーという考え方が進み、 単一農園のコーヒー豆を味わう機会が増えてきました。

そこで当店においても、数量限定で特級農園のコーヒー豆をご紹介していく事とします。
名づけて、「グラン・クリュ」

■200g

-------------------------------------------------------

スンダヘイジョ(インドネシア産)

スンダヘイジョとは、ジャワ島西部(バンドン)のスンダ族とヘイジョ(自然保護)を組み合わせた言葉です。
スンダ族の人達は「孫の世代へと繋ぐコーヒー」というスローガンのもとコーヒーを栽培しています。
だから、自分たちが暮らす森林と共生することを考え、可能な限り機械を使わず、自然の力と材料でコーヒー栽培に努めています。

また、歴史をさかのぼると、インドネシアから最初に貿易商品としてコーヒー豆が輸出されたのも、このスンダ族がすむ地域で栽培されたコーヒーでした。
よって、スンダヘイジョはインドネシアのコーヒーのルーツだともいえるのです。

さらに、2018年12月22日、スンダ海峡周辺を大津波が襲ったことは、記憶に新しいことと思います。
まさに火山活動が活発になっており、コーヒーの栽培は減ってきているようです。
しかし、政府も力を入れ、この地区でのコーヒー栽培促進をすすめています。

味の特徴ですが、柔らかな苦みと重厚な味わい。穏やかな酸味です。
まさにインドネシアのルーツといえる味です。

10キロ確保しました。
なくなり次第、終了いたします。お飲み逃しなく。

販売価格 1,560円(税込1,685円)
お届けの状態

営業日カレンダー

2019年8月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

木曜日が定休日です。
営業時間:7:00〜18:00

定休日もご注文・お問合せ頂けますが、ご注文&お問合せへの返信・発送は翌営業日となります。
ご了承ください。