今回ご紹介するのは、前回に続きインドネシア・スマトラ島の豆です。
その名も「グランブルー」

名前の由来ですが、特別に青く澄んだ品質ということから、極めてクリーンで上質である、という意味が込められているとか・・・・

そもそもこの豆は、「クラシック・スマトラ」と呼ばれる伝統品種の生き残りで、非常に高く評価されています。
というのも、世界的なコーヒー需要の高まりから、生産性の高いハイブリッド品種への植え替えが進んでおり、グランブルーも消失の危機にあるそうです。
現地でも、1％未満の生産量とか。

味の特徴ですが、ハーブ感やスパイス感を持ちながら、後味にクリアーな透明感を感じます。
コクがありますが、軽やか。
一般的なマンデリンより、上品なマンデリンといった感じです。

マンデリンと言ってしまえばそれまでですが、伝統的な個性が際立つことから、コーヒー愛飲家にとっては特別な品種です。

「オナンガンジャン品種」
覚えてください。
自慢してください。
希少な品種です。
正直に言うと、私自身も今回初めて知った品種です。
コーヒーは奥が深いです。

■200g

お試しにもギフトにもぴったり！
一杯ずつの、 ドリップバッグタイプはこちら！！！