■季節のブレンドとは 本来コーヒーは熱帯の植物。 四季がありません。 そんなコーヒーに季節感を与え、 少しでも身近に感じて頂けたらと思い91年9月より始めています。 銀竹とは、氷柱(つらら)のこと。 水の滴りが凍ったもので、 軒や木の枝や巌石などから棒のように垂れ下がる。 そんな氷柱に光が当たり、輝いて見える。 その様を捉えて、銀竹と表す。 なんか、日本人の感性ってすごいと思います。 さて、こんな名前に負けないブレンドをということで、 ベースになる豆を選びました。 やはり、世界第一位のコーヒー豆生産国で、 総生産量の3割強を生産する国。 「ブラジル」 最近御縁があり、生のブラジル情報をよくお伺いします。 そんなお話を聞いていても、まだまだブラジルは堅調。 味に安定感がありながら、 銀竹のような、シャープな味をお楽しみください。 ■この珈琲の特徴(5点満点)
特徴
甘み
コク
苦み
酸味
※はまもとが独自で感じる特徴です
3月にお店で頂きました。少し温めでしたがマッタリとした感...